당뇨병에 좋은 음식 - 천연 인슐린

 

당뇨는 30대 이상 한국인 5명 중 1명이 가지고 있을 만큼 흔한 질환이 되어버렸는데요. 혈당관리를 제 때 하지 못하면 당뇨병으로 이어지거나, 이미 당뇨병에 걸리신 분들은 혈당쇼크로 인해 위험한 상황이 초래될 수도 있습니다. 당뇨는 혈당관리의 핵심 호르몬인 인슐린의 기능이 저하된게 가장 중요한 발병 원인인데, 우리 몸에는 인슐린을 대체할 물질이 없기 때문에 당뇨에 한번 걸리면 평생 고생하게 되는 것입니다.

그런데?! 이 인슐린을 대신할 '천연인슐린'을 가지고 있는 음식들이 몇가지 있습니다.

바로 한번 알아볼까요~?

 

당뇨병에 좋은 음식

1. 오미자

요즘은 차로 많이 드시지만, 오미자는 예로부터 약초로 많이 사용되어 왔습니다. 이 오미자에는 인슐린의 기능을 향상시키는 성분이 포함되어 있어 당뇨를 예방하고 증상을 개선하는데 효과적입니다.

한 연구결과에 따르면 오미자를 꾸준히 섭취한 후 롤레스테롤이 30%이상 감소하고, 중성지방은 20%이상 감소했다고 합니다. 게다가 대구소재의 대학 연구팀이 당뇨에 걸린 쥐에게 3주동안 오미자를 투여한 결과 혈당 수치가 최대 39% 감소된 연구결과도 있었습니다.

 

2. 여주

여주는 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨병 개선에 효과적인데요. 여주에는 'P-인슐린'과 사포닌의 일종인 '카란틴'이라는 천연 인슐린 성분이 들어있어, 간에서 포도당이 연소되는 것을 도와주며 포도당이 체내에서 재합성 되지 않도록 억제하여 혈당을 낮춰주는 역할을 합니다.

3. 계피

계피에는 인슐린과 유사한 역할을 하는 폴리페놀이라는 성분이 들어있습니다. 즉, 계피도 여주와 마찬가지로 우리 몸의 혈당을 낮춰주는 인슐린을 역할을 대신할 수 있다는 겁니다.

2012년 영양 및 식이요법관련 학회지에 발표된 연구결과에 따르면, 건강한 성인 30명에게 아침식사로 계피가루를 뿌린 시리얼을 먹게하고, 식후 2시간까지 15분마다 혈당을 측정한 결과 혈당치가 평균 25% 감소했다고 합니다. 반대로 계피가루를 넣지않고 시리얼을 먹은 사람들은 식후 45분여쯤 혈당이 급격하게 올랐다고 합니다.

 

그런데 한 가지 꼭 유의하실 점은, 계피는 차로 우려마시는게 좋다는 것인데요. 인슐린의 역할을 대신하는 계피의 폴리페놀 성분은 물에 녹는 수용성 화합물이기 때문에, 뜨겁고 따뜻한 물에 달이거나 우려먹는게 좋습니다.

 

4. 양파

당뇨병 있으시거나, 당뇨를 예방하고자 하신분들은 그냥 양파 많이 드시는게 좋습니다. 실제 국내 대학의 한 연구결과로 양파가 공복 및 식후 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다고 밝혀졌는데요.

그 이유는 바로 양파의 '크롬'이라는 성분때문입니다. 크롬은 크로미나아제라고 부르기도 하는데요. 당뇨인들에게는 신의 미네랄로 불리는 각광 받는 무기질 중 하나로서, 인슐린의 기능을 증폭시켜주고 지방과 탄수화물 대사작용에 관여해서 다이어트에도 도움을 줍니다. 즉, 우리 몸속의 인슐린이 혈당을 잘 조절할 수 있게끔 해주는 영양성분이 양파의 크롬성분입니다.

 

일본 사이토 요시미 박사 연구팀이 '당뇨병 환자의 식후 고혈당증 관리에 대한 양파의 효과'라는 논문을 발표하기도 했었는데, 22명의 당뇨 환자들에게 양파즙을 꾸준히 복용시킨 결과 4주만에 혈당수치가 26%나 감소하였고 24주후에는 무려 39%나 감소하는 효과가 있었다고 합니다.

 

우스갯소리일수도 있지만 실제로 기름진 음식을 많이 즐겨먹는 중국인들이 비교적 당뇨병, 고혈압, 비만이 적은 이유도 양파때문이 아닐까 하는 얘기들도 많습니다.

 

5. 초록 콩나물

콩나물도 혈당 조절에 도움을 주는 채소중 하나입니다. 콩나물에는 식물성 에스트로겐 중의 하나인 '제니스테인'과 '베타카로틴'이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 이 제니스테인이라는 성분이 혈당조절에 도움을 주는 성분인데요. 이게 머리가 노란 콩나물보다도 초록 콩나물에 많이 포함되어 있습니다. 콩나물은 햇빛을 많이 쬐면 초록색으로 변하게 되는데, 이 초록 콩나물에 엄청난 양의 제니스테인이 들어있습니다. 이 성분은 열에도 강한 성분이라, 데쳐서 나물로 드시거나 국을 끓여먹는등 어떤 형태로든 요리해드셔도 좋습니다.

 

이렇게 당뇨병의 핵심 원인인 인슐린의 기능을 향상시켜주거나, 인슐린의 기능을 대체할 수 있는 천연인슐린 성분들을 가진 당뇨병에 좋은 음식들을 알아보았는데요. 이렇게 혈당조절에 효과적인 음식들을 자주 드셔주면 당뇨병 관리가 수월하며, 당뇨 초기단계이신분들은 발병을 사전에 예방할 수 있으실 겁니다. 모두 혈당조절하시고 건강하시길 바래요!

 

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당뇨병 초기증상 4가지